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补锌不能少的四类食物 孕妇补锌吃什么

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孕妇的体质特殊,无论是中药还是补锌产品,都不是首选,所以孕妇补锌最保险的方法还是食补,那么到底孕妇补锌吃什呢,孕妇吃啥补锌最快最好。下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇补锌吃什么之海鲜类食物

孕妇补锌当然要吃含锌较高的食物,海鲜中贝壳类食物的含锌量是非常高的,比如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌。若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,牡蛎肉柔软而细腻,具有丰富的营养,但孕妇不可经常吃,一周吃三次即可,毕竟牡蛎是寒性的,多吃对孕妇有一定影响。

推荐食谱:

牡蛎煎蛋

材料:新鲜牡蛎100g,地瓜粉适量,食用油2匙,鸡蛋3颗,海塩少许,青葱1-2根,蒜头1-2粒,姜片1-2片。

做法:

1.牡蛎洗净沥干水份,蒜头及姜切末,青葱切末备用。

2.将牡蛎放入盘内,洒上地瓜粉。

3.另备一锅水煮滚后熄火,将裹上地瓜粉的牡蛎一颗颗放入水里静置20分即可捞起,放在漏勺里沥干水份。

4.将蛋液打散加入海塩、葱末,冷锅倒入食用油转中火放入蒜末,姜末爆香再放入蛋液,将牡蛎排排站站好,盖上锅盖转小火焖个1-2分钟再翻面就完成了。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物

豆豉豆腐鲜牡蛎

材料:牡蛎约200g,板豆腐2块,豆鼓半包,大蒜3个,葱2支,辣椒1支,油1大T,水半杯,酱油1小t,塩少许,干贝粉少许,胡椒粉少许,乌醋1T。

做法:

1.牡蛎肚子上方会有壳一定要洗净去除不然会影响口感。

2.豆鼓泡水洗净沥乾,豆腐洗净切成小方块状。

3.葱和辣椒洗净切成葱株和辣椒斜片。

4.起油锅爆香大蒜及豆鼓。

5.倒入豆腐并加入水及调味料(乌醋除外)闷煮至豆腐人味。

6.待汤汁快收干时将全部牡蛎平铺于豆腐上。

7.晃动锅子让牡蛎与豆腐能混合。

8.当牡蛎肚子变白时表示快熟了,可加入葱株和辣椒斜片。

9.最后淋上乌醋拌匀即可起锅。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第2张

孕妇补锌吃什么之肉类食物

孕妇可以吃一些动物的瘦肉来补锌,比如牛肉、瘦猪肉,这些是最容易获得的富锌食物。动物食品含锌量普遍较多,每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克,并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

推荐食谱:

香煎蚝油牛肉

材料:牛肉250克,大蒜3瓣,香菜适量,蚝油2大匙,糖1大匙,生抽1大匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙,五香粉0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,清水2大匙,水淀粉1匙。

做法:

1.牛肉切成约0.3mm大片,大蒜切片。

2.把牛肉与大蒜片放入碗内,把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中,充分的搅拌,腌制30分钟。

3.平底锅内倒少许油,放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第3张

生滚牛肉滑蛋粥

材料:牛肉,大米,胡萝卜,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱姜蒜,料酒、麻油。

做法:

1.牛肉切丁,大小1厘米左右,用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制。

2.胡萝卜切丝、香菜切末。

3.熬粥底,放入盐、麻油、少量胡椒粉,还可以放入玉米渣和山药,山药要切的细小,最好感觉放泥,这样烧的粥比较稠,切有营养。

4.鸡蛋打散打匀备用,等粥熬到米开花,保持小火。

5.放入牛肉丁,同时迅速同一方向搅拌,等再次微沸后再慢速倒入蛋液,迅速搅拌,使蛋液形成蛋花,这样就好了。

6.装盆,舀出后根据个人喜好多寡撒胡椒及麻油,然后放胡萝卜丝和香菜末,吃的时候用调羹搅拌均匀即可。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第4张

孕妇补锌吃什么之内脏类食物

动物的肝脏也富含锌,比如比如鸡、鸭、牛、羊、猪的心、肝等,其中猪心是既含有丰富的锌元素,口味口感又容易被人们所接受。

推荐食谱:

桂圆猪心

材料: 猪心一只,桂圆适量,姜适量,盐、味精各少许,料酒适量。

步骤:

1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片。

2.净锅上火,放入适量的清水,待水沸放入切好的猪心焯去血水,捞出沥干水分。

3、然后加入桂圆肉、姜片及适量水,以及适量的盐和料酒后用大火煮。

4.待煮沸后转小火煮,最后加入味精等调好味即可。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第5张

青椒炒猪心

材料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。

做法:

1.将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。

2.锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。

3.锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第6张

孕妇补锌吃什么之植物类食物

植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类(黄豆、绿豆、蚕豆等)、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

推荐食谱:

香卤黄豆

材料:黄豆,青椒,红辣椒,桂皮,香叶,八角,花椒,盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油。

做法:

1.黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净。

2.所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香。

3.倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味。

4.倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。

5.捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎。

6.在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味。

7.放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

孕妇补锌吃什么 补锌不能少的四类食物 第7张

墨鱼花生黄豆汤

材料:黄豆100克,花生30克,墨鱼30克,蜜枣30克,瘦肉或者排骨500克,盐适量。

做法:

1.将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟,然后捞起待用。

2.墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)。

3.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用。

4.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

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