紫枣，这颜色的大枣可不是那么常见的，是很多人都是不陌生的，那么这个紫枣的营养分析是怎样的？紫枣和红枣的区别是怎样的？
紫枣的营养分析
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
3、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
4、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
紫枣和红枣的区别
紫枣：紫枣中含有丰富的维生素与矿物质，如保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，此枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
