虾酱适合什么人吃 虾酱可以直接吃吗​

虾酱是一种调味酱料，一般是搭配其他食物一起吃的，那么虾酱可以直接吃吗？虾酱适合什么人吃？

虾酱可以直接吃吗

虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，(不易多吃)，也可蒸一下作菜肴吃。

虾酱适合什么人吃

一般人都可食用。宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。