海胆里面黑色的能吃吗 海胆吃的是什么部位

海胆，这是真的好吃，虽然表面长得像是一个黑球，那么海胆吃的是什么部位？海胆里面黑色的能吃吗？

海胆吃的是什么部位

黄色部分是海胆的生殖腺，说白了就是海胆的精巢或卵巢，这也是海胆内唯一能吃的部位，称为海胆黄，所以繁殖季节的海胆最肥最好吃，一般海胆有且仅有5叶海胆黄。黑色部分则是海胆的消化道，不好吃也不能吃。

新鲜的海胆黄味道很甜，跟超市里卖的完全没法比。

活海胆就算海胆黄被吃干抹净，上面的刺还在坚持蠕动，这种精神让我不由得热泪盈眶。

海胆里面黑色的能吃吗

黑色部分则是海胆的消化道，不好吃也不能吃。

八月的北海道是最后吃海胆的季节，到九月就休渔了，八月末去了趟积丹半岛到最有名的みさき去吃活海胆。

服务员帮我将海胆壳用工具撬开，配上专用的小勺，然后就可以吃了。

上图中黄色的部分就是海胆黄，也是海胆里唯一能吃的部分。其他都是内脏，不能吃的。

新鲜的海胆黄味道很甜，跟超市里卖的完全没法比。因为太好吃了，干脆又要了碗海胆盖浇饭。

黄色部分是海胆的生殖腺，说白了就是海胆的精巢或卵巢，这也是海胆内唯一能吃的部位，称为海胆黄，一般海胆有且仅有5叶海胆黄。

海胆吃的是海胆黄，里面的黑色那个也是不能吃的。