买黄瓜的时候，我们会发现，黄瓜有直的也有弯曲的，这是怎么回事？那黄瓜直的好还是弯的好？
黄瓜直的好还是弯的好
理论上来说，直的黄瓜比较好，因为弯黄瓜其实是因生长时温度、水分不适宜，授粉受精不良，没有支架等不良环境条件及管理不善导致的。生长条件不好，黄瓜们自然不能好好生长了，于是就有了一些歪瓜残瓜了。直黄瓜才是正常的，是生长的湿度、光照、水肥等条件比较好的情况下，黄瓜长势旺盛，长的黄瓜大多是笔直的。挑选黄瓜就是以条直、粗细均匀的瓜肉质好。
警惕催熟的太直的黄瓜
理论上来说应是直的黄瓜是好瓜，可也有人怀疑直黄瓜是打了药的。比如本来一根黄瓜从开花到最后上市需要50多天的时间，但有了“细胞分裂素”，同样大小的黄瓜只需7天就可以成熟。那怎样通过肉眼去鉴别黄瓜是否是“催”出来的呢？
要抓住催熟的黄瓜有3个特点尾部细长、头部有个小圆球、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆，而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”激素，这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多。
黄瓜直或弯与什么有关
黄瓜外形的直和弯，主要和黄瓜的生存条件有关。
1、黄瓜生长发育时遇到叶片、茎蔓、支架、地面等阻碍，就会影响正常的下垂生长，导致黄瓜弯曲。
2、生长的湿度、光照、水肥等条件比较好的情况下，黄瓜长势旺盛，长的黄瓜大多是笔直的。
3、黄瓜在生长环境不好的情况下，如冬季光照时间短，温度较低，黄瓜的生长就会迟缓，从而影响黄瓜的品相和产量，导致黄瓜弯曲。
4、北方地区，日光温室内三到六月份这4个月里正常结果的黄瓜直瓜比例高；但到了七八月份，在高温、多雨、强光的情况下，生长环境发生变化，导致植株早衰，黄瓜弯的几率就高。
5、前期植株长得还不壮，营养不足，结的果实出现不正常的情况较多。到了后期，植株衰老，弯黄瓜比例较高。
忌盲目大量使用植物生长激素
采取正常措施减少弯黄瓜的比例是可以的，但是，为了让黄瓜的品相更加好看，获得更多的经济价值，一些菜农在黄瓜生长的过程中会用一些植物生长激素。植物生长激素可改变植物内源性的激素水平，让果蔬开出更多的花，这些花还可结出更多的果实，并且还让果蔬长得更大，品相更好，经济价值更高。这样做对吗？
的确，植物生长激素主要是调节植物的生长与发育，而且植物生长激素调节剂在我们国家是允许在蔬菜中使用的。植物生长激素调节剂的种类较多，如赤霉素、芸苔素内酯、氯吡脲等十种植物生长调节剂。其中，氯吡脲是黄瓜在生长过程中用的最多的植物生长激素。
氯吡脲是一种具有细胞分裂素活性的苯脲类植物生长调节剂，它的细胞活性非常强，是6-苄氨基嘌呤高10-100倍，在农业、园艺和果树上应用十分广泛，具有促进细胞分裂、促进细胞扩大生长，促进果实肥大，调高其产量等作用。只要在推荐的用法和用量下，氯吡脲在果实和土壤里的残留量都非常少，这个量是不会对人体的健康产生影响。
虽说植物生长激素可以调高黄瓜的产量和品相，但植物生长调节剂也不能盲目使用，如果在黄瓜上涂抹过量的植物生长调节剂，黄瓜生长会受到很大影响，不但黄瓜的产量减少，而且黄瓜还会出现畸形果，价格也会受到影响。因此，我们在选择时候适当注意，避免购买畸形果，就能远离激素过量使用的情况。
怎么正确减少弯黄瓜的比例
弯黄瓜不好，因此人们生产中会想一些办法来调控，以减少弯瓜的比例。
1、确保充足光照
温室栽种光照条件差，栽种时要有充分的株距，以保证充足的光照。但要注意不要摘叶过多，以确保足够光合产物的产生。
2、肥水管理
黄瓜进入初花期，小瓜刚开始生长，此时不能浇水，至少不能大量浇水，更不能施肥。但当瓜长到10厘米长时，有的菜农还不敢浇水，怕植株徒长，继续控水，这是非常不科学的。此时是黄瓜果实快速生长急需水分和养分的时期，如果肥水供应不及时，就会造成黄瓜弯曲。
3、刀片处理
若发生弯瓜，在幼花开放前后，用刀片在弯瓜背处竖划1道浅印，再横切1~3道浅印，深不过0.5厘米，长2~5厘米。这样弯瓜可以变直，而且销售时伤口几乎看不出来。
4、拴绳坠直
取长4厘米、宽2厘米左右的小瓦片或小砖块或小石块等，用细麻绳或细塑料绳拴好。当黄瓜长到10厘米长时，如发现弯瓜就可将小瓦片或小砖块挂在黄瓜花把处，这样随着黄瓜的生长，小砖块就可把弯瓜坠直。
5、摘卷须、除弯瓜
摘除卷须，可预防因卷须等物理障碍引起的弯瓜现象。菜农也可在不影响产量与效益的前提下，于雌花谢花前后及时摘除弯瓜，可促进下茬瓜早上市。
6、控制单产
黄瓜的单株产量不能要求太高，过高的单株产量会增加植株的负担，前期结瓜过多或摘瓜不及时，叶片老化就快，容易形成弯瓜。
7、加强管理
如果肥料不足，种植密度大，光照少，杂草多，养分供应不上，以及土壤干燥，易发生小头弯曲瓜；若营养水分过多而引起茎叶过于繁茂，易产生大头弯曲瓜。因此应采取合理的栽培措施，科学施肥，浇水要勤（但每次浇水量要少），高温期浇水间隔时间不宜过长，避免土壤过干、过湿，积极防治病虫害，以促使果实顺利生长发育。
