​熬中药用什么火熬不会干 中药熬干了可以再加水吗

中药，这个在中国的历史可不是一般的悠久，是很多人都是比较信的，那么中药熬干了可以再加水吗？中药用什么火熬不会干？

中药熬干了可以再加水吗

中药熬干了，一般不宜再加水继续熬煮，即便药物还未有烧焦，加水煎煮后照样会影响药物的疗效。

熬中药用什么火熬不会干

熬药温度的高低，中医称之为“火候”。一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火就是弱火，温度上升缓慢，水分蒸发较慢;武火即强火，水分蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅，反之，火候弱，煎煮的药效就差;熬药时一般在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水分的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。主要熬法看具体药物来决定。

1、解表药和清热药

解表药和清热药多含有易挥发的成分，加热时间宜短，因此要用武火煎煮，煮沸后再煎3-5分钟即可。

2、补养类药物

补养类药物加热时间宜长，需用文火慢煎，煮沸后要再继续煎30-60分钟。

中药熬干了一般是不加水的，要注意控制火的大小，要不然是容易糊的。