我们在日常最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了，枸杞既是植物型滋补品，又是营养性食品。它对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，我相信关于枸杞子的作用与功效，大家可能都知道点，我们今天来具体了解一下枸杞子有哪些功效吧。
枸杞子的15大功效
1.免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖，具有生理活性， 食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，能够提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力，提高抗病能力，抵御病邪的侵害，促进健康恢复。
2.延缓衰老
枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养，有较好的抗氧化作用，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，防止细胞被自由基破坏而使人衰老，具有明显的延缓衰老的作用。
3.抗疲劳
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有消除疲劳的作用。而且下午服用一杯枸杞茶，到晚上的时候能够大大的提高睡眠质量。
4.抗肿瘤防癌
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，防止癌细胞的扩散，调节免疫功能等疗效。
5.抗辐射损伤
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
6.美容养颜，滋润肌肤
枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
7.明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。可以改善长期用眼导致的眼睛干涩、眼睛疲劳、头晕眼花等。
8.补肾壮阳
枸杞子自古就是补肾良药，枸杞子对男子阳痿早泄、久不生育，有一定的疗效作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效，还能治疗慢性肾衰竭。
9.养肝护肝
用枸杞子泡水喝对肝损伤有保护作用，可降低肝脏的磷脂、总胆固醇，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝脏细胞功能的恢复，有效养肝护肝。
10.调节血脂
枸杞子具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
11.降血糖
枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
12.降血压
降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。食用枸杞可降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
13.增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
14.提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，有效提高呼吸道抗病能力。
15.提高肌体的适应性和造血功能
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。枸杞子还有有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
枸杞子的食谱推荐
枸杞每天剂量：一般来说，健康的成年人每天吃20克的枸杞比较合适，假如想达到到治疗的效果，每天最好吃30克。
1.枸杞河鳗汤
材料：河鳗(白鳝) 500克，排骨600克，枸杞3克，虾米3克，生姜1片，葱2根，调味品适量。
做法：
1.将河鳗宰杀，洗净，切成段，排骨洗净，剁成段。
2.河鳗和排骨一起用沸水去血秽后，把排骨放在炖盅底，鳗鱼放于其上。
3.加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。
功效：滋补强壮，有补肾壮阳的作用。
2.枸杞炖羊肉
材料：羊肉(后腿)1000克，枸杞子20克，清汤2000克，姜8克，大葱5克，调味品适量。
做法：
1.将羊肉洗净，放入沸水锅内煮透。
2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块，生姜切片，葱切段。
3.油锅烧热后放入羊肉和姜片煸炒，加入料酒炝锅。
4.炒透后将羊肉和姜片倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。
5.盖上锅盖，用文火炖煮，直至煮烂即可。
功效：枸杞、羊肉都是补肾之佳品。枸杞炖羊肉具有益精明目，补肾温中的功效，它适用于脾肾亏虚，性欲减退，阳萎早泄的患者，年老体弱者也可食用。
3.枸杞菊花茶
材料：枸杞子、菊花各10克。
做法：
1.将菊花、枸杞洗净。
2.放入茶壶内,加入适量沸水, 闷10分钟后即可饮用。
功效：枸杞菊花茶特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。有利于清肝明目、降脂降压、缓解眼睛干涩以及视力疲劳。
