牛奶草莓是水果市场上的热销品种，也是草莓家族的重要成员。那么，奶油草莓和普通草莓有什么区别？
奶油草莓和普通草莓的区别
1、奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。而且，牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多，而且分布均匀、长短均匀。
2、矮苗子上结的草莓，可能和刚摘的普通草莓差不多；但高苗子上的草莓个子小些，果肉紧实，颜色较深，口感要甜一些，挂果也少些。
3、奶油草莓味道上带一股淡淡的牛奶香味。
什么是奶油草莓
奶油草莓也不是什么转基因水果。早期的牛奶（奶油）草莓指的是章姬这个品种，因为这个品种自带一股淡淡的牛奶香味，是一种较好的草莓品种。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。严格来说，草莓的品种中并没有叫“奶油草莓”的，这只不过是经销商或生产者起的名字，有炒作误导消费者之嫌，也不是所谓的牛奶浇灌。
它是从日本引进的。日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一。章姬原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。它的特点在于长势较强，株型开张，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，且产量较高。我国最早是在1996年辽宁省首次引进的，引进章姬苗木进行培育。
奶油草莓品种繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重130克，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植为8000-9000株。章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，不适合长途运输，适合在城市市郊游客下地自摘发展。
奶油草莓适合大棚栽培
奶油草莓大棚栽培优势明显。一是草莓种植时间早、结果早，生产周期短，见效快。九月定植，十一月结果，到第二年五月结束。不仅丰富了冬春果品市场的花色品种，而且时逢元旦、春节等传统节日，市场需求旺，产品售价高。二是草莓栽培容易，管理方便，产量高，收益好，适合发展效益农业的要求。
奶油草莓是种植时浇灌牛奶和增香剂吗
有人说奶油草莓是在种植时浇灌了牛奶和增香剂，其实也不是，在种植过程中除了用一些水果蔬菜普遍使用的肥料外，整个生长周期一般不会再用其他肥料。牛奶所包含的主要成分是水和蛋白质，但蛋白质不能被草莓直接吸收，要分解成氨基酸才能被吸收，相当于施了氮肥。而大豆等也能被分解成氨基酸，与浇灌牛奶的道理是—样的。
而草莓又对化学药剂非常敏感，如果乱用一些药剂不但不会促进生长，反而会导致草莓死亡。在种植过程中，想通过用药剂的办法使其他品种的草莓产生同样地味道，目前还办不到。它这个品种本身就是奶香味，任何人种植都是奶油味，至于说加其他东西改变它的口味这不可能。
同时，用牛奶浇灌草莓，虽然对草莓没有什么危害，但因牛奶属于大分子蛋白，在浇灌后会因发酵甚至腐蚀产生病菌，在食用时要用清水多浸泡一段时间。
牛奶草莓的种植方法
1、选地整地
选择合适的土地，而且要把土地处理一下，最好选择地势高，阳光充足地势平坦的肥沃土，去掉田间杂草以后再施足底肥，然后把地深翻整平就可以。
2、栽种技术
想让牛奶草莓在春节前后上市，需要在每年九月份前后栽种，栽种的时候要每畦栽两行，行距三十厘米，穴距二十厘米，每亩大约栽种1.2万株，栽种的时候，一行植株的花序要向同一方向，栽种以后及时浇水，然后用土把它露在外面的根埋好。
3、日常管理
牛奶草莓种植以后日常管理很重要，在它栽种二三个月以后要及时中耕，进入松土，在它生长旺季中要中耕次，在牛奶草莓进入花期和果期以后各施肥一次，肥料选择尿素、磷肥或者氯化钾，也可以使用三效复合肥。
4、及时采收
牛奶草莓种植以后从开花到坐果再到果实上色软化，大约需要三十天，在它的果实成熟以后应该分批上市，可以把自然变红变软的草莓及时采收，以免它们因过度成熟出现腐烂，正常情况每亩牛奶草莓的产量应该在1500千克左右。
草莓都有哪些品种
1、丰香
日本品种，我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅，果实圆锥形，鲜红色；果面平整，有光泽，外观艳丽；果肉浅红色，硬度中等，不耐长途运输；果实风味优，香甜适 口；果实糖度高而稳定。植株开花早，属早熟品种；品种适应性强，在我国南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期较抗晚霜危害，抗病性极强。
2、红颜
日本新品种，2001年引进我国，植株长势强，株态直立，易于栽培管理。叶片大，新茎分枝多。连续结果能力强，丰产、味好、具有典型的草莓香味]、果个大，圆锥形，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。 它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。味浓，果形果色明显优于丰香。红颜又称红颊，是日本静冈县用幸香与章姬杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。
3、 女峰
日本品种，果实圆锥形，整齐，果面鲜红色，鲜艳，光泽强；果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。露地栽培生长茂盛，结果不良。在设施栽培中花芽分化早，开花早，前期 产量高，为早熟、品质佳的设施促成栽培品种，主要用于鲜食。适于我国南部及中部草莓种植区作促成栽培，果实耐贮性较好。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进行人工辅助授粉。
4、鬼怒甘
日本品种，女峰的株变，也叫日本1号。果实短圆锥形或扁楔形。该品种适应能力强，既耐高 温，又抗寒，适合我国南北各地露地、小拱棚、温室栽培，特别适合大棚早熟栽培。抗白粉病、灰霉病能力均强。该品种繁殖能力强，栽种时宜稀植。是目前日本最新培育的优良品种之一。
5、章姬
果实大是这个品种草莓的特点，是利用女峰等品种进行杂交的结果，它的果实较软，果实里面多汁，但它不适合长途运输。这种草莓很少出现畸形的情况，在温室中生长的较好，适合在城郊地区繁殖生长。
6、美香莎
这种草莓是从荷兰引进的，在我国算是一种很稀有的草莓品质，特别是在保护地种植这种草莓，草莓形状城乡长圆锥形或是有的是呈现方锥形，味道微酸，硬度大，能够快速的适应任何的环境。
7、幸香
这种草莓就像它名字那样，带有独特的草莓香气，它在低温少太阳的环境下还能正常生长，能够稳定保存果实里面的糖分，在它生长的发芽阶段一定控制施肥量，不然可能会造成果实数量少。
