怎样拌黄金菜

材料:白菜 3片，糖 5克，盐 5克，香葱 1根，植物油 半勺 大铁勺，花椒 5-6粒，味精 少许

做法:

步骤1

掰下三片黄金菜叶 洗净， 一棵细香葱 洗净

步骤 2

菜叶去除根部硬茬，切丝将葱洗净，切小段一起放在适合搅拌的容易中。

步骤 3

在平时做汤的大铁勺中倒入半勺植物油，放入5-6粒花椒（我家没有花椒粒了，放的是野花椒），将铁勺置于小火上加热，到冒花椒味飘出来（花椒粒周围会冒烟）

步骤 4

将热油均匀淋入菜丝上（也可提前将花椒粒剔除）

步骤 5

加入盐，糖 ，味精拌匀即可