食材：南瓜、青菜、三文鱼、面粉（少许）
做法：1.取少许南瓜去皮上锅蒸熟备用
2、三文鱼一小片，用柠檬腌制5分钟。然后上锅蒸熟备用
3、青菜洗净上锅煮3分钟，切碎放着备用
4、把蒸好的南瓜放入料理机，加少许凉白开打成泥
5、把南瓜泥搅拌到面粉里
6、锅里烧开水，把面糊挤入锅中
7、煮好的面鱼里加入剩下的南瓜泥和煮面的汤，放入青菜和蒸好的三文鱼泥
主料：黄金面鱼1条约600克，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。
做法：
1、将黄面鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条黄面鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
用料：
面鱼部分 ：
面粉 90克
鸡蛋 1个
汤部分 ：
西红柿 1个
香葱 1根
盐 1克
鸡蛋 1个
白菜叶 3片
海鲜酱油 1/4勺（10克）
白胡椒 1小勺
做法步骤：
步骤 1
准备面粉4勺约90克，西红柿1个，鸡蛋2个，一个做面鱼儿，一个做汤用，香葱1棵，白菜叶三片约50克。
步骤 2
鸡蛋打入到面碗中。
步骤 3
用筷子搅拌均匀。
步骤 4
揉成面团，盖上盘子静置10分钟。
步骤 5
西红柿去皮切成薄片，香葱切成末，准备姜4片，葱花少许。
步骤 6
将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。
步骤 7
再改刀成10mm长的小剂子。
步骤 8
把每个小剂子放在手掌心，用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。
步骤 9
起锅烧水，水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。
步骤 10
捞出。用冷水冲凉备用。
步骤 11
下面开始做汤。起锅烧油，放入姜片葱花爆香。
步骤 12
加入番茄翻炒。
步骤 13
加入开水和白菜叶。
步骤 14
再次沸腾时，加入面鱼儿。
步骤 15
加入煮熟的鸡蛋和香葱末，加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。
