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馅料的知识精选
馅料的知识精选
油炸糕馅料的做法
2024-03-05
用料耳朵眼豆馅150克—180克糯米粉150克酵母1.5克白糖10克水120克左右油400克做法步骤步骤1把糯米粉、酵母、糖和温水混合,揉成面团。步骤2揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟,醒发至两倍大面团分成6份,包入25克—30克豆沙,盖...
咸饼子馅料配方
2024-04-05
材料高筋面粉120克面粉180克.糖粉80克发粉1小茶匙酵母(即溶/干)2茶匙+1汤匙温水+1/2汤匙糖粉发酵。温水适量馅料:五香粉:1汤匙盐:2茶匙2汤匙水做法1、酵母(即溶/干)2茶匙+1汤匙温水+1/2汤匙糖粉发酵。盖着,隔离空气。待发二十...
芙蓉包的馅料怎么做
2024-02-24
芙蓉包的馅料这样做:食材:猪后腿肉1kg,炒香白芝麻少许。腌汁:鸡蛋1粒,蒜茸半汤匙,糖80g,蚝油50g,盐20g,生抽20g,黄酒15g,姜汁15g,粟粉20g,五香粉5g,胡椒粉5g,可食用红色素几滴芡汁:适量面粉加水和数量黑酱油...
浦城盒子糕的馅料怎么调好吃
2024-01-01
1、将大米和糯米淘洗干净,一起浸泡2-5小时,取出冲净,沥干水分,加清水600克磨成细滑的浆,盛入盆内。2、把香元条切成碎米粒状。芝麻入锅用小火炒香,与桂花糖、绵白糖、精盐、精面粉、香元条一起拌和,用碗盛好,拌成馅料。3、锅...
形容馅料饱满而润泽的词语
2024-03-30
八珍玉食、山珍海味、食指大动、津津有味、五味俱全。当然八珍玉食比较少见,八珍玉食【解释】:泛指精美的肴馔。【出自】:金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”【释义】:有着美食的宴会我邀...
烤包子的馅料怎么调
2024-03-04
羊腿肉450g,洋葱400g,面粉500g,辅料香油适量盐6g,生姜4g,孜然粉15g,白胡椒3g,花椒粒20粒。取适量花椒粒用开水浸泡。羊肉清洗干净切成小粒备用。切好的羊肉放入空碗里加盐、孜然粉10克搅拌,腌制5分钟。再加入香油、白胡椒粉搅...
正宗牛肉水饺馅料的配方
2024-04-05
做法:1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末3、牛...
生油月饼馅料配方
2024-03-09
1、用料:面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。2、做法:准备面团料,把转化糖浆倒入大碗,加入枧水,搅拌均匀3、加入玉米油,搅拌均匀4、倒入面粉和奶粉,调成软硬适度的面...
车轮饼的馅料大全
2024-02-27
用料饼皮材料:低筋面粉200克泡打粉2小勺(1小勺=5ml)鸡蛋2个(每个去壳重约55克)牛奶150克白砂糖30克盐1克植物油2大勺(1大勺=15ml)馅料:红豆馅适量红豆车轮饼的做法容器中放入鸡蛋、牛奶、糖、盐,搅拌均匀分次加入过筛的低筋粉...
肉汤圆的馅料需要炒熟再包吗
2019-04-19
汤圆我们都吃的甜馅的,但也有的地方会吃咸汤圆,会在汤圆里面包上肉馅,吃着非常咸香,口感香甜。那么我们包肉汤圆的话,里面的肉馅要包熟的还是生的呢?肉汤圆怎么包不会散不会破呢?肉汤圆的馅料需要炒熟再包吗不建议炒熟了包,可...
掉渣饼馅料配方
2024-02-03
掉渣饼肉馅秘方配料肉馅配方:猪肉馅、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱,孜然,胡椒粉,五香粉。准备材料:猪肉馅:40g、面粉300g、盐:3g、酵母:3g、水:180g、葱末、姜末:各适量、葱油:小半碗、盐:适量、料酒:适量、豆豉酱:2勺、...
带馅青团的做法 青团馅料有哪些
2019-04-16
青团是清明节的一种传统美食,一个个绿色的团子,里面包裹不同的馅料。那么,青团馅料有哪些?青团馅料有哪些青团馅料很多的,只要你想,没有什么不可以包的,青团有甜的也有咸的。常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋...
七彩果果馅料怎么做
2024-04-09
步骤/方式1用料步骤/方式2草莓去蒂,洗干净。步骤/方式3切小块。步骤/方式4放料理机打碎,打成泥~步骤/方式5草莓打成泥后的样子。步骤/方式6用过滤网把草莓泥中的草莓籽过滤出来。步骤/方式7不粘锅熬煮~步骤/方式8炒水分少...
猪肉汆丸子的馅料怎么拌好吃
2024-04-04
将肉块用料理机打成肉泥,尽可能多打一会儿,会让肉更有劲道,且更碎。萝卜块也用料理机打碎。葱、蒜、姜都切碎待用。将肉泥、萝卜泥和切碎的葱姜蒜,以及鸡蛋、生粉(或红薯粉)、盐、酱油、生抽放在一个大碗里,搅拌均匀,注意:要按...
肉蒸饺的馅料怎么做
2024-03-10
主料猪肉200克鸡精适量玉米油适量蚝油适量辅料酱油适量盐适量枸杞适量做法步骤1、提前把猪肉切成小块备用2、把切好的猪肉块放在绞肉机里面3、转30秒打成特别细腻肉馅4、打出来的肉馅,非常的细腻光滑5、把打好的肉泥放...
冰皮月饼馅料有哪些
2023-02-05
中秋节即将来临,我们大家很多人也都知道,在中秋节我们是有吃月饼的习俗的,同时现在市面上的月饼种类是非常多的,那么我们便了解一下冰皮月饼馅料有哪些?冰皮月饼保质期?冰皮月饼馅料有哪些常见的冰皮月饼有红豆、绿豆、南瓜...
丰顺捆粄有多少种馅料
2024-04-11
丰顺捆粄可以加的馅料常见的就足足有11种,基本上都是一荤一素。猪肉是标配,玉米、香芋、南瓜、豆角、豆干、土豆,丰顺捆粄味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜...
开封灌汤包馅料配方及比例
2024-01-13
主料:猪肉馅250克、猪皮1000克、鸡爪250克、姜20克、小葱20克辅料:盐5克、糖5克、生抽10克、葱姜汁50克、白胡椒粉2克、麻油3克步骤:1、先制作猪皮冻:准备猪皮冻所需食材,猪皮、鸡爪、香葱和姜。2、将猪皮洗净、鸡爪剪去脚...
羊肉烧麦馅料的正确配方
2024-01-02
配方:小麦面粉500克,羊肉500克,香菜30克,大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克。制作工艺:1、将羊肉洗干净,剁成末2、香菜去根,洗净,切成末3、大葱、姜分别洗净切成细末,备用4、将羊...
茂名艾叶糍粑的馅料主要是什么
2024-01-14
茂名艾叶糍粑的馅料主要是花生+绿豆经过煮,炒,烘才成熟的艾叶糍粑的馅,但也有咸味道的,做法都有很多,在这就不一一介绍了,太累。...
烘焙的面粉馅料属于什么
2024-03-30
属于碳水化合物和糖油混合物,作面包的基础材料是:面粉、水、酵母、盐。有这四样东西,就可以做出成功的面包。也是一款非常经典的面包,法式长棍面包。或者法式硬面包,基本有这四种材料就可以实现。像糖、黄油、奶粉都是为了...
寿司里面都有什么馅料
2024-02-24
寿司馅可以放黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松等食物,下面是具体做法:准备材料:温米饭350g,火腿肠2根,鸡蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,香油适量,沙拉酱适量,寿司醋适量,盐适量1、温米饭拌入适量寿司醋、盐、香油搅拌均匀待用。2、鸡蛋打散,平...
面包花生碎馅料怎么做
2024-04-02
1、奶椰馅配方:椰蓉1000克,白砂糖500克,麦淇淋400克,鸡蛋400克,奶粉100克,盐8克。制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麦淇淋300~400克,鸡蛋300克,奶粉150克。...
巧克力月饼馅料的做法
2024-02-10
用料巧克力(可可百利85%可可脂黑巧)120克鸡蛋3只(连壳约170克)牛奶85克可可粉7克细砂糖50克中筋面粉35克澄粉(小麦淀粉)35克做法步骤第一步:称量食材,并把中筋面粉、澄粉和可可粉混合均匀。第二步:鸡蛋和糖打入容器,搅拌至糖溶...
椰丝条馅料做法大全
2024-02-03
所需材料:椰丝:370克水:200克红糖:130克姜:10克烹饪步骤:1⃣️选老椰子,破开刨丝,用一个椰子就差不多。2⃣️准备好切碎的姜,红糖和清水。3⃣️水烧开,放入姜末、红糖,中小火大概煮10分钟左右,红糖水这时会稠一些,就可以放入椰丝翻炒,这时...
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