大蒜头发芽能吃吗

能吃

大蒜多年生草本，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，宽可达2.5厘米。

关于大蒜头发芽是否能吃的问题，大蒜头发芽是可以吃的，只是蒜头发康，不脆蔫巴了，口味和营养价值是不变的，而且蒜苗也能吃。

大蒜头发芽了当然可以吃的咯。我们经常吃的蒜苗就是大蒜头发芽生长而成，所以发芽的大蒜头是可以吃的。不过味道就没有没发芽的大蒜头香了。