烧饼可以刷一层油保湿吗

是因为烧饼表面没有油，经过烤箱烘烤，时间长了把水分全烤没了。你可以在将烧饼进烤箱前表面涮上一层油，烤上5分钟后再涮一遍油。这样就会松软。

烧饼不可以刷油保湿刷油。刷油就不叫烧饼了，吃烧饼吃的就是那种干香和外皮的脆劲儿。因为烧饼都是在烤炉里面烤制而成的，外皮稍带一点微糊更好吃。