玉米为什么发热

       玉米发热的主要原因是刚摘下来的玉米还在后熟阶段，会进行呼吸作用，因此发热。如果堆久了还可能会水分大、缺少氧气，在微生物的作用下产生发酵作用，而产生热量，并使玉米变质。

     所以收获的玉米应该及时晾晒，防止这种发热现象，应该将种子晒干，降低水分。