根据每个人的喜好，桂圆干可以炖着吃，也可以煮着吃，还可以泡水喝，也可以清洁干净后直接吃。桂圆干相对于桂圆来说，味道更甜。桂圆干的味道甜蜜，口感有韧性，营养好，含有丰富的碳水化合物。在一定程度上，可以缓解一些疾病，适量食用有利于身体健康。
1、可以直接泡水喝。
2、可以煮桂圆鸡蛋糖水。
3、桂圆炖鸡肉养血益颜，但感冒发热者不宜服用。
4、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖。补脾养心，生血益气。
5、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。
