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蒸马拉糕是等水开再放下吗

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蒸马拉糕是等水开再放下吗

是的,等水开再下锅蒸。

马拉糕成功关键是面粉和酵母要搅拌成糊状,看到很细腻光滑,倒入准备蒸的盘内,可以不用抹油的,倒入盘内,用手震几下,把气泡震出来。然后拿块平时蒸包的纱布湿水,盖上上面,静置1个时,看温度,温度高放30分钟就可以了

把水烧开,放马拉糕上去,大火蒸25分钟左右,焖5分钟即可拿出来,放凉后可以享用美味的马拉糕

这样马拉糕很松软,口感绵绵糯糯的