是海里的一种海水小鱼类，体形小。因起帆时多此鱼，故名白帆鱼或起帆鱼。
它体细长，侧扁，头后背部轮廓平直，腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹稜。白帆鱼的头尖，略呈三角形，口位于前端位置，口裂向上倾斜，眼位于头的前部，鳞片为中等大，有侧线鳞，侧线在胸鳍基部的后上方突然向下弯折成一个明显角度。
白帆鱼其实正名为大银鱼，是游浮在珠江口的一种野生小鱼，它只有一年的自然寿命，天生天灭，产量有限，网捕离水即死，所以很难吃到新鲜的白凡鱼的。都是制作成鱼干。
白帆鱼，银鱼的一种，扁扁的一条条，不会长成大鱼。新鲜的白帆鱼通体透明，可以看到里面的鱼骨。舟山渔场产的银鱼一般5-7cm左右的长度。银鱼的生命只有一年，渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼。
