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雪碧为什么有甜味

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雪碧为什么有甜味

 雪碧主要成分为:碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠,其中白砂糖使得雪碧有甜味。而白砂糖的成分即为蔗糖。

蔗糖分解可以得到果糖和葡萄糖。

 所以如果生产商添加的白砂糖是新鲜的,那么可以认为雪碧中不含有葡萄糖。

当然,蔗糖在存储过程中会自然分解,所以雪碧中含有一点点葡萄糖也不奇怪