苹果属蔷薇科多年生树木，苹果花属茄科、蔷薇科，呈白色喇叭状，是献给公元三世纪时黑海沿岸的宣教师-圣库雷哥力。原产地不明，如今己分布于全世界，特别喜欢生长在温暖的地方。中国大部分地区均有种植，主要产于辽宁、河北、北京、山东、山西、河南、陕西、甘肃、内蒙古、宁夏等地。唐代孙思邈曾说苹果花有“益心气”元代忽思慧认为能“生津止渴”清代名医王士雄称有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。苹果花瓣五片，梅花形。花白色带晕，径3～4厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊 20，花柱5。花呈白色喇叭状，非常漂亮，那类似西洋花的果实，花色泽鲜艳，具有一种独特的清香。
