白条虾的肉质比较厚，口感特别滑嫩，白条虾是海里的，属于海虾里的一个主要的品种。
白条虾外观颜色比较白、外壳特别薄、看着晶莹剔透、个头比较大、跟河虾对比明显要大很多。海虾的主要品种是白虾，河虾主要品种是沼虾，两者外形相似度高，不过口感却有很大的区别。
白条虾是海里的还是淡水里的
白对虾是海水虾。南美白对虾生长在热带海区，对海水盐度的适应范围很广，盐度在5%-60%可存活，最适应盐度范围为10%-30%，在逐渐淡化的情况下，也可在0—2%的盐度中正常生长。白对虾是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸。白对虾具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。
白条虾是海里的还是淡水里的
白虾是生长在海里的，已知的白虾种类共有6种，都分布在印度洋和西太平洋地区的温暖海域或淡水中。
多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种类（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。白虾在缺氧的状态下易死亡，一般从海里或池塘捞上来的白虾都要进行冰冻，不易供养存活。
池养白虾生病易传染，一般在这种情况下必须进行捕捞，以减少损失
