菠萝一年四季均可催花，一般根据果实上市时间确定。从催花到果实成熟，经历冬季的时间需6-7个月，不经历冬季的时间需5-6个月。具体操作要点：一般秋冬气温较低且干旱的季节使用40%乙烯利400-500倍液+1%-2%尿素，2-3次，间隔期2-3天，7天内完成。或者高温或高温多雨季节使用1%-2%电石，2-4次，间隔期1-3天，7天内完成。
一、捆铁丝法：对菠萝蜜树捆铁丝的目的在于阻碍从叶部到下部的根、茎形成物质的输送。把经过光合作用产生的物质积累在茎干、树枝上，促进开花结果。通常在离地面0.5~1米的主干上或离分枝处0.25~0.5米处用铁线捆紧。待到出现花蕾时才解开铁线。用这种方法优点是没有伤及形成层或木质部系统，风险小，又容易操作缺点是刺激开花有效程度还需较长时间的观察，且结果后要及时解开铁丝。
二、钻洞法：这是一种快捷促花的方法。此法仅对无病且树龄在28~36个月或种子种植起有3~3.5年树龄的菠萝蜜树。2~3月进行钻洞，2个月后就会出现花蕾。但必须要注意：钻洞用的钻头直径1~1.5厘米，使用前要清洁工具。钻洞的位置离地面高100~125厘米，水平钻孔，浑度在4~5厘米，钻孔内装满叶面肥，然后用干净的布或棉花塞孔。
