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最传统的方法是:
第一步:把麻梨疙瘩采回以后,放置在半地下的地窖里,(主意是半地下,不是全封闭的地窖)当室内特别潮湿的时候,可以适当通风,但是不能让风形成对流。这样的环境下储存2年。
第二步:把在地窖储存2年的麻梨疙瘩,搬入干燥的房间里,密封空间里储存2年。
第三步:把在干燥房间储存2年的麻梨疙瘩开料,去皮去芯后,把料块再储存2年。
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