猪心每百克为2、8毫克。一斤猪肝含113毫克铁。猪肝含铁量为每22.6mg/100g。猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。猪肝中还含有丰富的维 和叶酸，营养较全面。但猪肝中含胆固醇，一次不能吃太多。
猪肝猪心含铁多少
猪肝含铁元素较多，通常每100克猪肝含铁量在22.6毫克，孕妇在怀孕期间身体对铁的需求量较大，适当吃些猪肝可以为身体补充铁元素，对身体健康有益，也有利于胎儿生长发育。
猪肝含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素C、烟酸以及叶酸等营养成分，还含有磷、钾、锌等微量元素。孕妇适量吃些猪肝，能为身体补充多种营养，对胎儿生长发育比较有益。
