主要原因是不吃肉对自然、经济、动物都有好处。
超过三分之一的荷兰人每天都吃肉28%的荷兰人每周只吃几次肉多于10%的荷兰人吃素7%的荷兰人甚至称自己为素食主义者。 90%吃素的人和自称素食主义者的由于动物的原因不再吃肉，这个群体中有三分之二的人称环境是一个非常重要的原因50%的素食者因为自己的健康问题而选择不再吃肉。 25%的素食者有20年没有吃过肉 素食主义者似乎非常执着。该组别人士中有25%的人至少二十年没有吃过肉。
此外，超过25%的人是在2017年或2018年成为素食者的，这个群体不吃肉的主要原因是认为对自然、经济和动物都更好。
在目前正在讨论的气候协议中，建议荷兰人每天要考虑到环境因素，减少动物蛋白的摄入。不仅涉及肉类，还涉及鱼类、蛋类和乳制品，目标是到2050年减少荷兰人的肉类消费量。 超过两万人受访者按性别、年龄、教育水平和地区参加了这项调查，结果具有全荷兰的代表性。
