1、
燃气原因:当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现黄火
2、
粉尘原因:当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现黄火
3、
风门原因:当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可
4、
锅架原因:由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为黄色，这是金属离子高温下的颜色。因此，燃烧时出现黄火只要不熏黑锅底并不是灶具出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处
炉盘出黄火主要是燃烧质过剩，氧气供给不足，应把炉盘的风门开大。炉火温度在500℃以下时，炉火呈暗黑色升至700℃时变成紫红色再升到800~900℃时火焰由红变黄1200℃时火焰发亮并逐渐变白升至3000℃时，炉火呈明亮的白色，即所谓“白热化”温度超过3000℃，火焰就会变成蓝色，这是燃烧的温度最高阶段，即“炉火纯青”。
