鲶鱼和江鳅的区别图片

主要区别。第一，科属不同，鲶鱼是鲶科鲶属下的动物而泥鳅是鳅科泥鳅属鳅类。第二，体形大小不同，鲶鱼的体形大而江鳅的个体小。

鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。