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“洗脚蟹”上海话是“汰脚蟹”。指的就是不是原产地的蟹。“阳澄湖大闸蟹”是大家公认的正宗大闸蟹,但由于产量有限,常常供不应求。
有的养殖户不在阳澄湖,为了给自己养的蟹卖个好价钱,会在上市前把蟹放到阳澄湖里养一定时间,再以“阳澄湖大闸蟹”上市。这种蟹就是“汰脚蟹”。
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