冰冻小黄鱼应该是先解冻，然后红烧，或者烧烤吃。因为冰冻的小黄鱼必须要气解冻。所以说以上这个问题答案就是先解冻然后红烧也可烧烤吃。
1、
小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些
2、
解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好
3、
把生姜大蒜洗干净切碎，辣椒洗干净切碎，起锅，锅烧干烧热，放油，油一定要摇晃到锅的四周，至少要让煎到鱼的地方都沾到油然后在放点盐撒在锅里，放盐鱼就更不容易沾锅了
4、
把鱼一条条的放下去，先煎一会煎的时候火不要开太大，煎时可以放几片生姜下去一起煎
