混酒就是两种以上的酒混合，一般说喝混酒就是会有几种酒，喝混酒比较容易醉酒，对身体的伤害也比较大，混酒混合酒精度数高不容易新陈代谢掉，酒桌上喝混酒的比较多，体现出对客人的尊重，有的地方认为把客人陪好就是要喝好吃好，所以喝混酒的比较多。
混合酒的配制一般是以一种酒同柠檬汁、苏打水或奎宁水等混合，酒少，饮料多，比鸡尾酒淡，带酸味。此酒一般在餐后、下午或晚上饮用，用水杯装，具有饮料的性质。
主要混合酒与配制方法
呈司令
十分之七的杜松子酒，十分之三的柠檬汁，倒入水杯内，加入少许白粮及几块碎冰，用奎宁水冲和，上加一片柠檬片即可。
呈立干
十分之七的杜松子酒，十分之三的柠檬汁，加少许糖和碎冰倒入香槟内，用苏打水冲和，上加一片柠檬皮即可。
汤姆考司令
十分之六的杜松子酒，十分之三的柠檬汁倒入水杯内，加少许白糖，加几小块碎冰，用苏打水冲和即可。
新加坡呈司令。十分之六的杜松子酒，十分之三的柠檬汁，加一点儿白糖和碎冰，用苏打水冲和，加十分之一樱桃白半地，飘浮在水杯上半部，不要混合，再加一片柠檬皮即可。
金飞士
十分之七的杜松子酒，十分之三的柠檬汁，加少许蛋黄、白糖、碎冰摇和，倒入水杯内，用苏打水冲和即可。[1]
