1：品质上佳的白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。
2：品质上佳的老白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。
用鼻子闻，用嘴巴尝，花香都不再柔美，药香也不再沉郁，细幽的竹叶香、粽叶香一概不见，稻谷香、枣香也变得面目全非。
首先，认准专业的品牌是诀窍之一。一个品牌树立良好的企业形象不是一蹴而就的，是经过时间和消费者的检验，产品质量有保证，值得信赖。
其次，正宗的陈皮白茶必须选用核心产区（新会）之正源品种（新会茶枝柑）的新会陈皮。
陈皮白茶制作工艺严谨繁复，由新鲜柑橘皮洗净去瓤，装上老白茶，上盖后，经暗火烘焙、干燥、退火、老化等工艺搓合，桔皮变成褐色的陈皮，干茶叶与陈皮相互汲取精华，既保留了老白茶本身的醇厚优点，又糅合了陈皮特有的方向口感，两者结合相得益。
