我国标准一汤匙的容量是15毫升，而白糖的密度是1.5~2克每立方厘米。显而易见，40克，就是八钱，差不多一两。40克糖就相当于四勺汤匙。汤匙、汤勺一般值的是陶瓷做成的勺子，其一般常见的容量大约在15到20毫升之间，茶匙指的是金属做成的勺子，容量大概在5毫升左右，而5克水正好是5毫升
对于不同的调味物品，其一汤勺有多少量是不同的，一般来说一汤勺糖大概在十克左右，一汤勺奶粉大概在十克左右，一汤勺食盐大概在四十五克左右，一汤勺食用油大概在十五克左右，一汤勺砂糖大概在十五克左右，在这里还要说的便是三分之一汤匙食盐等于一茶勺在十五克左右。
