临沂炒鸡前三名：王小二胡同炒鸡，湖南涯炒鸡，郎公寺炒鸡。这三家炒鸡店炒的鸡太好吃了，简直就是人家美味啊，吃过永远忘不了。
我只说市辖区，县里就不说了。河东天成炒鸡，沂州路缸锅鸡，金三路金坛炒鸡，高伟炒鸡，鲁南炒鸡王，大刚炒鸡，三岗炒鸡，反正还有很多不错的炒鸡。
光棍鸡，炒鸡是一道特色传统的名吃，需要提前把鸡肉腌好，加入适量的配料， 出锅香味浓郁，营养丰富，在山东地界，炒鸡分为多个流派，有临沂炒鸡、枣庄炒鸡、莱芜炒鸡，有点三国演义的意思，要说哪一家正宗，网友可是吵翻了天。
鲁菜是传统的八大菜系之首，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系，它的特点注重精致，总结了煎炒烹炸、焖溜熬炖的烹调技法，最早进入宫廷，山东人在吃上很下功夫，农村的酒席上，至今有个不成文的规定，鱼和鸡必须有，老百姓习惯称它为：“硬菜”，鸡肉在山东人的心中，有着一定的地位，鸡肉被传统手艺发扬光大，来过山东的朋友，都听过德州扒鸡，但是你们知道山东有个特色炒鸡吗
