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固体颗粒物的重力沉降可在液相或气相中进行，固体颗粒物在液相中的重力沉降是净化废水和从废水或固—液悬浮液相中回收有用组分的重要方法之一，其基本原理是固体颗粒或颗粒聚集体在自身重力作用下自液相中自由沉降，从而达到固相自液相分离之目的。
沉降处理工艺可以是整个处理过程中的一个工序，亦可以作为唯一的处理方法。
根据固—液分离的目的之不同，重力沉降又有沉淀、浓缩和澄清等不同应用途径
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