花胶并不是海鲜，它是以大型鱼类的鱼鳔为主要原料制成的物品，可以理解成是海鲜的加工品。花胶内含有丰富的蛋白质、胶质，是一种可以缓解疲劳、促进伤口恢复的补品，只需要放入水中泡发即可和鸡、虫草等食材混合煲汤。
花胶是一种让大型鱼类的鱼鳔经过干燥处理而制成的物品，它并不是海鲜，我们可以将它理解成是一种以海鲜为主要原料制成的食品，它根据使用原料不同，可以分为金钱鳘鱼胶、黄鲟胶、黄花胶等不同的种类。
花胶的内部含有大量的蛋白质、胶质，它还有缓解疲劳、促进伤口恢复的功效，是深受消费者们喜爱的一种的补品。如果我们有身体虚弱或者是容易腰膝酸软的问题的话，就非常适合食用花胶滋补身体。
深海花胶是海鲜吗
深海花胶不属于海鲜。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼类升降浮沉的器官）干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
