不放会坏，方法一
把田螺放在清水中，再往盘中放入铁器，剪刀、菜刀等都可以，当田螺闻到铁气味就会自动吐沙了，到了第二天就会发现这些铁器上都爬满了田螺，而盆底会沉有一层田螺吐出来的泥沙，这时再拿去用清水冲洗几遍就可以做菜了。
方法二
把田螺清洗干净以后，泡在清水中，接着放一勺辣椒粉，再倒入一些白醋，用勺子搅拌均匀，辣椒粉和白醋都可以刺激田螺吐泥沙，搅拌好了后让田螺浸泡三个小时，时间到后把脏水倒掉，再用清水冲洗两遍，田螺吐泥沙就冲洗干净了，这时候就可以直接拿去做菜了。
方法三
在装田螺的盘中倒入适量的香油，再放入几片生姜，然后搅拌均匀，田螺闻到香味就会把肚子里的脏东西给吐出来，多换几次水，大概四个小时左右田螺中的泥沙也就差不多吐干净了。
养田螺需在水盘中放一把生锈的东西，因生锈的有异味，田螺吸到后，会不停吞吐，将肚里的泥沙等异物吐出来，减少了细菌，减少了螺体内的寄生虫，这样的方法，养田螺二至三天，多换几次净水，排净体内杂物，养干净的田螺煮透后，会更安全更美味！
