羟基羧基与钠反应量的关系

一个羟基和一个羧基与钠反应量（物质的量）的关系都是1：1。生成氢气的物质的量是钠的1/2。

羟基氢和羧基氢都能与钠发生置换反应，生成相应的钠的化合物和氢气。

由于一个羟基和一个羧基中都只有一个氢原子与氧相连，这个氢原子才能被钠置换，且一个钠置换一个氢原子。所以，物质的量比是1：1。