苦瓜圈圈各种做法

主料：南瓜适量、苦瓜1根、紫薯适量

辅料：蜂蜜适量

做法：

1、 紫薯蒸熟，搅碎成泥状

2、 南瓜蒸熟，搅碎成泥状

3、 苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤

4、 下锅焯一下（水里放一点儿盐和油，去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿）

5、 捞出来放凉水里泡一下

6、 切小圈儿

7、把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整

8、 事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里，抹平整

9、 用红枣或枸杞点缀一下，蘸点儿蜂蜜吃