白汤猪脚的汤头多用猪脚加大骨熬制，不但能强化胶质，更增添香醇风味，因此白汤猪脚的汤是用来牛饮的酱油卤制的猪脚则例不喝汤，最多用来浇饭。
月薪3000，生活除了诗和远方，还有沙县小吃和隆江猪脚饭。
我想有一碗吃不完的饭，一本看不完的书，一个不会走的人，还有一颗不会碎的心
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