抹茶源于中国，起源于中国隋朝，巅峰时期在唐朝和宋朝这两个历史文化伟大深厚的朝代，抹茶中国古法茶道、抹茶食物，其抹茶自身含义相当深厚当中包含着(禅意)即茶道的起源！抹茶具有强大的抗氧化作用！
抹茶小汤圆步骤：
1、将抹茶粉，糖分和水放入主锅，以30秒/速度4混合
2、加入糯米粉和马铃薯淀粉，以10秒/速度3混合，利用刮刀棒将食材刮至锅底
3、再以30秒/揉面键揉面。将面团倒在台面上，用手揉圆并使表面光滑。将面团搓成长条再揪成一个个小剂子，再把小剂子搓成小圆球，过程中注意用湿毛巾盖住搓好的小汤圆，以保持面团表面的水分
4、热水加到网锅一半，煮开后加入汤圆，煮到浮起后再煮一分钟即可出锅。
