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生菜放外面一晚上会不会氧化

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生菜放外面一晚上会不会氧化

会。生菜根是很容易就会氧化的,一旦氧化了,它的营养价值就会大大的降低,叶绿素就会流失很多,这种物质一旦流失了,那么生菜就会变红,所以生菜不宜长时间摆放,应该尽快食用完。