监控视频被覆盖后是不能恢复的。理论上是可以的 但不要知道大概的时间 而且造价太高。从技术角度来说，被覆盖的数据是无法进行数据恢复的。监控录像在录制时，通常是顺序、连续录制，即他们在硬盘中的存储位置是连续的，那么新视频也将以同样的方式存储到这些位置中，由于监控硬盘通常一直工作于饱和状态，因此任何被腾出的空间都是“寸土寸金”，很快就会被新数据占用掉。那么一旦这些视频从监控中不可见了，它们在硬盘中的空间通常就已经被新数据覆盖。因此，超出存储期限而被新数据覆盖的视频，是无法进行数据恢复的。对于硬盘录像机来说，什么样的故障可以进行数据恢复：
1、删除且未经写入的新数据的硬盘，如果监控视频被认为删除，但删除后并未继续录制或录制时间很短，那么删除的数据通常都是可以恢复的。
2、硬盘无法识别，硬盘由于物理故障而无法使用时，这种情况下，只需要将硬盘物理故障解决，就可以恢复数据。如果发现视频丢失，应立即关闭录像设备，防止新数据持续写入而对旧数据造成更严重的覆盖，目前主流的硬盘录像机，视频在录制时均以碎片形式写入，需要专业数据恢复公司通过对应软件进行碎片级的数据提取，只要数据未被覆盖，通常都可被完整恢复。
