1、丝瓜清洗，切去瓜蒂和花蒂。
2、横切面成薄厚适合的瓜片，不适合过薄和太厚。
3、取一只干净的晾干骰子。
4、将黄瓜切片铺在骰子上。
5、放到自然通风阴凉的地方晾干大半天到一天時间。
6、晾干好的瓜片，做到半湿区软的情况就可。
7、瓜片用温开水清洗，泡10分钟，轻攥水分。
8、放进生抽酱油、蒜碎、味精翻拌，口味略淡时能加小量盐。
9、再添加葱段和芝麻油翻拌，摆盘时撒上芝麻。
10、一道脆绿可口的吹干丝瓜就拌好啦，吃粥就馍馍，别有滋味。
干黄瓜片制作的方法如下:
1 将黄瓜干放入盆中，加入温水泡发至回软，取出黄瓜干，沥干水分待用。
2 郫县豆瓣剁细成蓉香葱择洗干净，切成葱花待用。
3 盆中放入精盐、味精、白糖、花椒面、郫县豆瓣调匀成味汁，再放入黄瓜干充分拌匀，装盘后撒上葱花即成。
