长江鮰鱼一般几斤重

长江鮰鱼体重一般在1.5-2.5公斤左右，少数个体能够达到10公斤左右，春秋季节长江江口鮰鱼身体肥壮，肉质鲜嫩，是最佳的品尝时节。

一斤以上五斤以内居多。长江鮰鱼属于江游特产，肉质肥嫩，清蒸，红烧皆宜。长江鮰鱼均为野生鱼种，涨势较快，一般打捞上来的多为1.8斤及以上。

长江鮰鱼一般2~3斤重。鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。这鮰鱼是何方神圣鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”。