氨水又称一水合氨，化学式为NH3·H2O，在水中不完全电离(NH3·H2O⇔NH4+ + OH-)受热易分解为氨气和水(NH3·H2O=NH3↑+H2O)
氨水又称氢氧化铵溶液、阿摩尼亚，具有强烈的刺激性氨味，是氨气的水溶液，呈碱性，组成成分为NH3·H2O、NH3、H2O，属于混合物。纯净的氨水是无色透明液体，但在生产过程中，常常混有杂质，看到的氨水会有淡黄色、黄褐色等。氨水易挥发，密度比水小，并且浓度越大密度越小，易溶于水和乙醇，遇酸剧烈反应放热生成盐。
氨水它是氨气（NH3）溶于水（H2O）后形成的溶液，是混合物，严格地讲它写不出化学式。但人们为了表达的需要，在这两个化学式中间加上间隔号，表示氨水，写作：NH3.H2O。
化学式是NH3.H2O
其实在最初科学家是用NH4OH表示的，不过后来发现其实当H2O与NH3结合后H2O中的H并没有转给NH3，两者只是简单地结合成了不稳定的水合物.所以以NH3H2O表示更合适。
