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达到饮用水标准就可以用于白酒勾兑。
白酒企业多选择纯净水,纯净水钙镁离子少,固形物不容易超标。
白酒在生产过程中,将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。
因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准。
勾兑好的酒,称为基础酒,质量上要基本达到同等级酒的水平。
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