1、花蛤:贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，有小眼花帘蛤 ，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤
2、蛏子:学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏
3、蚝:别名牡蛎。粤语地区叫生蚝、 闽南语地区叫蚵仔、产牡蛎的浅海叫蚝浦。 在 中医药方中的牡蛎，指的是牡蛎壳。 在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科。
