吐司出炉脱模是侧放还是倒扣

倒扣脱模。

具体做法:

首先所有的吐司出炉都要大力的震几下排气，模具如果是防粘的就直接把模具平躺模具口向前，快速往前推，如果是盖盖烤的吐司，就直接倒扣出来就行了。注：如果模具不防粘，放面团之前要先喷一些脱模油，五个内壁上都要喷洒到位。