赣南师范大学有历史学、汉语言文学、汉语国际教育、思想政治教育、社会学、社会工作、旅游管理、英语、日语、翻译、商务英语、国际经济与贸易、市场营销等专业
新闻与传播学院：新闻学、教育技术学、广告学、播音与主持艺术、广播电视编导。
商学院：国际经济与贸易、会计学、财务管理、市场营销、人力资源管理、物流管理、信息管理与信息系统、电子商务。
政治与法律学院：思想政治教育、法学、公共事业管理、劳动与社会保障、社会工作。
历史文化与旅游学院：历史学、旅游管理、酒店管理。
外国语学院：英语、日语。
教育科学学院：应用心理学、教育学、学前教育、小学教育。
数学与计算机科学学院：数学与应用数学、计算机科学与技术、信息与计算科学、网络工程、软件工程。
物理与电子信息学院：物理学、电子信息工程、电子科学与技术、数字媒体技术、电气工程及其自动化、通信工程。
化学化工学院：化学、应用化学、材料化学、化学工程与工艺、环境科学。
脐橙学院/生命与环境科学学院：生物科学、园艺。
地理与规划学院：地理科学、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境、地理信息科学、土地资源管理。
音乐学院：音乐学、舞蹈学、舞蹈表演。
美术学院：美术学、环境设计、产品设计、视觉传达设计、服装与服饰设计、表演（服装表演与设计）、动画。
体育学院：体育教育、社会体育指导与管理、表演（体育表演）。
