顾名思义、它们的区别主要在于脂肪含量的不同。
其实，除了脱脂、全脂牛奶以外，还有低脂牛奶。
脂肪含量
脱脂牛奶 : 0.5%以下
低脂牛奶 : 1%～1.5%
全脂牛奶 : 3%以上
牛奶中的脂肪伴随着许多的营养物质。
1、维生素 A、D、E、K，这些维生素都是脂融性的，只能伴随脂肪存在。
2、磷脂，也是脂肪类的。
3、短链脂肪酸
合适的牛奶，给合适的人喝，就是最好的。
一、全脂牛奶，适合任何健康的全年龄段人群。（婴儿还是母乳喂养）
里面的维生素，可以促进吸收牛奶中的营养物质，充分利用。
磷脂，对婴幼儿的智力发育有至关重要的作用，对青少年和成年人，有改善记忆力，缓解压力的作用。
牛奶的“奶香”，就来自于可挥发性质的短链脂肪酸。
二、低脂牛奶，想要减肥的人群。
牛奶中的脂肪，含有更多的热量，如果不通过运动消耗掉，会变胖。在减肥的同时，能兼具一些好的口感和增加营养元素。
三、脱脂牛奶，肥胖者，糖尿病患者和心脑血管疾病者。
严格意义上的肥胖者，还是考虑脱脂牛奶。（其实最好还是减肥，六字真言送给你～～管住嘴迈开腿）
其他的疾病患者，也得注意。
