1、外观区别
红旗海参和一般海参在外观上就有明显区别，红旗海参的外表有6排刺，而且身体呈褐红色，常见的一般海参身体圆筒状，身体多为黑褐色，体表有管足，而且管足会以五个步带的来排列。
2、生存海域
海参的生存海域也不多，一般海参在国内就有一定数量的出产，大连烟台等地都是海上的重要出产地，而红旗海参只出产在日本以及俄罗斯的部分海域中，它年产量较少，市场价也比较高。
3、生存状态
红旗海参是一种生长比较缓慢的海参，这种海参必须在低温环境下才能生长，而且在每年冬天和夏天都会进入休眠状态，而一般海参则没有这种生长特性存在，这也是两者之间的重要不同。
4、营养价值与口感
一般海参和红旗海参在营养价值与口感上也有明显区别，红旗海参中含有大量氨基酸，其氨基酸的含量远远高于一般海参，但它的脂肪含量却特别少。红旗海参和一般海参的肉质口感也不相同，红旗海参的肉质口感比较细嫩，而一般海参在吃的时候会有一定的韧性存在，这也是两者之间的重要不同。
